Giolito

Caramel

Glace au caramel, pour cette délicieuse crème, notre glacier 'Roberto Ghisolfi' prépare lui-même le caramel à partir de la meilleure crème italienne et de sucre caramélisé français. Afin de accentuer le goût du caramel et d'en réduire la douceur, nous ajoutons une pincée de sel de Trapani, en Sicile. Un caramel unique et authentique !

Dénomination spécifique

Glace au lait au caramel, salé

Pays de production

Italie

Créateur

Robert Speth
Cesery Gstaad « Koch des Jahres 2005 »

Disponible en paquets

120 ml (95gr), 4Lt (2.4 kg), 5 Lt(3kg)

Déclaration

LAIT, CRÈME 30 %, sucre caramélisé 15 %, sucre, JAUNE D’ŒUF, LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE, émulsifiant : mono- et diglycérides d’acides gras, épaississants : farine de graines de caroube, gomme de guar, sel artisanal de Trapani

Allergies

Lait, Oeufs

Valeurs nutritives pro 100g

  • Énergie
    990 kJ (237 kcal)
  • Matières grasses
    14.4g
  • Dont acides gras saturés
    9.4g
  • Glucides
    23.6g
  • Dont sucres
    23.6g
  • Fibres alimentaires
    0.1g
  • Protéines
    3.2g
  • Sel
    0.29g

Information de stockage

Les produits surgelés doivent être conservés à -18°C sans interruption.
Ne pas recongeler après décongélation.

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